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陶芸家・伊藤環さんがプロデューサーという立場で関わり、陶工が手がける製品を展開する〈1＋0（イチタスゼロ）〉。日々使うものとして“やきもの”が大量に作られた江戸時代に、名もなき陶工たちが無心で生み出した器に表現される質の高い仕事を、時代を超えて提案しています。このたび、1＋0によるA&Sのためのカレー皿が完成いたしました。この器の誕生秘話や、1＋0でのモノづくりについて伊藤環さんにお話をうかがいました。