DOWN THE STAIRSは、毎週水曜を「VEGAN WEDNESDAYS」と題し、ヴィーガンを食のひとつの選択肢としてお試しいただける場を作っています。ふだんは〈POS kitchen somewhere〉のヴィーガンバーガーのみですが、特別にパリで評判のヴィーガンケータリング〈H Vegan Bento〉が“冷やし黒胡麻担々麺”を携えての参加となりました。当日は自家製食べる辣油がたっぷりとのった特別メニューをお召し上がりいただけます。 “ハンバーガーと冷やし黒胡麻担々麺の8月21日”、ぜひお立ち寄りください。
〈POS kitchen somewhere〉の詳細はこちらからもご覧いただけます。
PROFILE
H Vegan Bento主宰 白石浩子
2004年に渡仏。大病をきっかけにヴィーガンに。ヴィーガンの料理を作っていくうちに、多くの人にヴィーガン食の美味しさを知ってもらいたいと思い、2019年秋のパリファッションウィーク中にヴィーガン弁当を試作。それが好評で口コミで広がり、ファッション業界を中心にシューティングやパリコレのバックステージなどで、和をベースとしたヴィーガンケータリングを提供している。
