今年も、イグル氷菓のアイスキャンディーをご紹介いたします。
A&S別注の「濃いいちご」「ほうじ茶あずき」に加え、今年は「湘南キウイ」が登場。昔ながらのシンプルな製法でつくられる、無香料・無着色・乳化剤不使用の氷菓です。それぞれの素材が持つ豊かな風味をお楽しみください。
濃いいちご
旬の時期に収穫した静岡産の章姫（あきひめ）を使用。いちごの瑞々しさと濃厚な味わいを楽しんでいただけます。
*A&S別注フレーバー
旬の時期に収穫した静岡産の章姫（あきひめ）を使用。いちごの瑞々しさと濃厚な味わいを楽しんでいただけます。
*A&S別注フレーバー
ほうじ茶あずき
京都・利招園茶舗の薫り高いほうじ茶を使用。ほうじ茶の野趣あふれる風味を楽しんでいただけるあずきバーです。
*A&S別注フレーバー
京都・利招園茶舗の薫り高いほうじ茶を使用。ほうじ茶の野趣あふれる風味を楽しんでいただけるあずきバーです。
*A&S別注フレーバー
湘南キウイ
湘南産の香緑（こうりょく）を使用。円筒形の俵のようなユニークな見た目のキウイで、高い糖度と柔らかな酸味が特徴。
湘南産の香緑（こうりょく）を使用。円筒形の俵のようなユニークな見た目のキウイで、高い糖度と柔らかな酸味が特徴。
- ITEM
イグル氷菓 for ARTS&SCIENCE アイスキャンディー
- FLAVOR
濃いいちご, ほうじ茶あずき、湘南キウイ
- PRICE
¥520 (¥481 excl. tax)
PROFILE
イグル氷菓／新安夫
シェフ兼ジェラート職人。 1971年生まれ。赤坂の懐石料理屋を経て、1998年に渡英。F1チームに帯同し世界を旅する中で、食材の多様性とシンプルな美味しさに魅了される。2012年に鎌倉でイグル氷菓を立ち上げ、素材の持ち味を生かしたシンプルで良質な氷菓づくりを心がけている。
詳細は店舗もしくはコンタクトフォームよりお問い合わせください。