DOWN THE STAIRSは、毎週水曜を「VEGAN WEDNESDAYS」と題し、ヴィーガンを食のひとつの選択肢としてお試しいただける場を作っています。ふだんは〈POS kitchen somewhere〉のヴィーガンバーガーのみですが、このイベントではパリで人気のヴィーガンケータリング〈H Vegan Bento〉の特別メニュー“冷製三味麺+ヴィーガン餃子セット”をお召し上がりいただけます。豆乳味噌胡麻ベースのソースに大葉・トマト・海苔の3種のペーストの豊かな味変をお楽しみください。いつものPOS kitchen somewhereのハンバーガーとともに皆さまをお待ちしております。
〈POS kitchen somewhere〉の詳細はこちらからもご覧いただけます。
PROFILE
H Vegan Bento主宰 白石浩子
2004年に渡仏。大病をきっかけにヴィーガンに。ヴィーガンの料理を作っていくうちに、多くの人にヴィーガン食の美味しさを知ってもらいたいと思い、2019年秋のパリファッションウィーク中にヴィーガン弁当を試作。それが好評で口コミで広がり、ファッション業界を中心にシューティングやパリコレのバックステージなどで、和をベースとしたヴィーガンケータリングを提供している。
